Mes recettes préférées
Encore une petite entrée pour l’été. Vous pourrez servir ce plat avec du caviar d’aubergine, du tarama, feuilles de vignes farcies, salade de poulpes pour fournir un assortiment de mezedes. Continuer la lecture Concombre à l’ail et au yaourt (Tzatziki)
Il y a quelques temps, je vous ai présenté une recette d’aubergine à la libanaise. Pour ceux qui n’ont pas de crèmes de sésames (tahini) ou qui désirent une recette plus légère, je vous propose cette crème d’aubergine à la provençale très rafraîchissante. Attendez simplement qu’il ne pleuve plus et que la chaleur d’août revienne. Continuer la lecture Crème d’aubergines à la provencale